方法概述
淮安萬(wàn)達嘉華酒店選擇的是那些操作技能熟練的客房整房員，通過(guò)公開(kāi)選拔，選拔出客房清潔工作優(yōu)秀人才，因為她們最了解客房衛生清潔的每個(gè)細節，讓最基層的員工加入到日常管理工作中來(lái)，同時(shí)加強了員工的責任感。
操作流程
現代酒店客房已擺脫簡(jiǎn)單住宿的傳統模式，酒店客房管理所追求的是讓賓客擁有整潔、舒適、溫馨、標準的客房環(huán)境，無(wú)論是從客房衛生還是客房服務(wù)都在追求精益求精，而所有這一切的執行者，是工作在一線(xiàn)的客房服務(wù)員，她們是整個(gè)客房工作的骨干力量?？头糠?wù)員這個(gè)職業(yè)屬于后臺部門(mén)，年齡偏大，學(xué)歷水平、素質(zhì)素養參差不齊，如何引導她們成為合格而優(yōu)秀的酒店從業(yè)者，是客房管理及培訓常抓不懈的工作。在物質(zhì)社會(huì )的今天，很多客房服務(wù)員所追求的是豐厚的薪資，似乎這成為留住員工的最好方式，但這也抹殺了部分有上進(jìn)心的員工晉升的空間。那有沒(méi)有一種有效的途徑可以將這兩種激勵方式結合在一起，最大限度地激發(fā)員工的積極性和主動(dòng)性呢？答案是“有”。
淮安萬(wàn)達嘉華酒店客房部在管控客房衛生工作中，開(kāi)創(chuàng )性地提出了見(jiàn)習領(lǐng)班制度。提到見(jiàn)習領(lǐng)班很多人都很熟悉，它是基層管理者的備用人才，但往往部門(mén)選擇那些有學(xué)歷、年輕、接受能力強的員工作為見(jiàn)習領(lǐng)班的首選，但在淮安萬(wàn)達嘉華酒店，選擇的是那些操作技能熟練的客房整房員，通過(guò)公開(kāi)選拔，選拔出客房清潔工作優(yōu)秀人才，因為她們最了解客房衛生清潔的每個(gè)細節，讓最基層的員工加入到日常管理工作中來(lái)，同時(shí)加強了員工的責任感。
執行效果
讓我們看看見(jiàn)習領(lǐng)班在班組中所要發(fā)揮的職責：
1.每日負責所在樓層所有客房的衛生檢查工作。
2.清潔8間客房衛生作為每日的基礎做房量（享受月度超房獎勵標準）。
3.負責所在樓層的退房檢查工作。
4.其他樓層服務(wù)員所負責的日常事項。
在執行衛生檢查時(shí)專(zhuān)門(mén)制定了見(jiàn)習領(lǐng)班查房表和主管查房表，將見(jiàn)習領(lǐng)班和主管的檢查范圍做了區分。見(jiàn)習領(lǐng)班在房間檢查時(shí)主要負責物品擺放標準、物品配置充足等常規檢查項目。而樓層主管的職責是對客房細致衛生、整體質(zhì)量、客房細節、樓層全面管理等方面進(jìn)行檢查。由于分工后檢查內容得到了細分，極大地減少了因漏查項目而導致的工作失誤。在正式執行見(jiàn)習領(lǐng)班后，客房衛生工作有了很大的改善，員工對客房管理有了更深層次的認識。
為保持見(jiàn)習領(lǐng)班的工作積極性，專(zhuān)門(mén)制定督導考核表和考核期限，規范其日常工作中的操作，對于見(jiàn)習期內不能勝任崗位要求，將對其調整回服務(wù)員崗位。其中部門(mén)員工自身能力有限，不能擔任領(lǐng)班職責的員工，但在工作中責任心較強，衛生質(zhì)量良好，將成為資深服務(wù)員，作為晉升和加薪的依據。
在提升了見(jiàn)習領(lǐng)班崗位的同時(shí)，對樓層主管也在無(wú)形中產(chǎn)生了壓力，讓主管明白自己不進(jìn)則退、工作不負責任就會(huì )被淘汰，使整個(gè)管理隊伍產(chǎn)生良性競爭，在提升工作效率的同時(shí)提升了工作質(zhì)量。給員工動(dòng)力是讓他們更好地成長(cháng)，員工的成長(cháng)是為酒店更好地奉獻自己的聰明才智，更好地在賓客面前展示出自己的風(fēng)采，讓賓客由衷地感受到“賓客如歸”。