2020年12月 首頁(yè) > 企業(yè)內刊

許建華:13年零客訴源于完美主義

作者:企業(yè)文化中心 楊卓

許建華與別人的不同之處在于對細節的追求,她的眼睛里容不得枕頭飽滿(mǎn)的表面出現一點(diǎn)凹陷、浴室內留有一根頭發(fā)、五金件和鏡面有一滴水印。

許建華:酒管公司客房服務(wù)及創(chuàng )意床品冠軍

赤峰富力萬(wàn)達嘉華酒店

在裁判、參賽選手、現場(chǎng)觀(guān)眾的注視下,5號選手許建華身著(zhù)米色酒店工服平靜地站在床前。她雙眸有神,長(cháng)發(fā)利落地扎在腦后,顯得自信十足。

床鋪操作比賽要求選手在7分鐘內完成一張嘉華酒店198×203雙人床的完整操作,任何細小的瑕疵都會(huì )導致扣分。此項比賽滿(mǎn)分80分,打分項共分13個(gè)大項、47個(gè)小項;考察內容從選手發(fā)型、指甲一直延伸到床單開(kāi)單、拋單、打單定位是否一次成功,被芯頭部是否一次性規范利落地套入被套內。任何一個(gè)考察項若出現兩厘米的誤差,選手都會(huì )丟掉1分;平整光滑的床單表面每出現一條水波紋,選手也會(huì )失去1分。

裁判員一聲比賽開(kāi)始,許建華立即開(kāi)始熟練地進(jìn)行鋪床操作單項展示。她嫻熟地打開(kāi)床單,將其拋向床墊,待床單在床墊四周均勻下垂后,她把沉重的床墊從底邊向外拉出約20厘米,掖好底邊,抬起床墊,然后順著(zhù)床尾把床墊推向床頭,緊接著(zhù)掖剩余三邊。

平整地鋪好床單只是第一步,許建華還需要拋被套、套被芯、套枕芯,每一個(gè)環(huán)節都需要力爭實(shí)現表面平整、左右對稱(chēng)、自然美觀(guān)、一次成功。所有工序都靠雙手完成,憑經(jīng)驗和雙眼判斷,而裁判則用卷尺測量每位參賽選手作品的誤差。

這樣嚴苛的標準不只存在于比賽中,許建華日常也這樣要求自己。她已是酒店客房服務(wù)行業(yè)的老兵,有13年從業(yè)經(jīng)驗,最近7年都是在赤峰富力萬(wàn)達嘉華度過(guò)的。

她所在的嘉華酒店共有350間客房,由她和其他11位同事共同負責。床鋪操作比賽只是他們日常工作的一個(gè)縮影。此外,他們在進(jìn)入每間使用過(guò)的客房后,還需要清潔衛生間和浴室、更換杯具和洗漱用品、吸塵、拂塵。對許建華這樣一個(gè)老兵來(lái)說(shuō),平均每間房需要整理至少40分鐘才可以達到標準。每天下來(lái),她在酒店內行走的步數超過(guò)1萬(wàn)步,忙的時(shí)候甚至會(huì )超過(guò)2萬(wàn)步。

如果說(shuō)床鋪操作考驗的是選手的專(zhuān)業(yè)技能,創(chuàng )意床品更多考察的則是選手的想象力和動(dòng)手能力。許建華在這個(gè)環(huán)節用毛巾做了一只頭戴紅花、憨態(tài)可掬的小象;它身旁立著(zhù)一罐插著(zhù)橘紅色吸管、由毛巾卷成的百事可樂(lè )。

許建華拿了全場(chǎng)最高分,而且每位裁判給她的分數驚人的一致。許建華最終從全國40多家萬(wàn)達酒店選送的代表中脫穎而出,獲得2019年度華技能錦標賽客房服務(wù)及創(chuàng )意床品項目冠軍。

許建華不認為自己有什么絕活兒,只覺(jué)得這個(gè)成績(jì)是自己十幾年工作反復練習的結果。她與別人的不同之處在于對細節的追求,她的眼睛里容不得枕頭飽滿(mǎn)的表面出現一點(diǎn)凹陷、浴室內留有一根頭發(fā)、五金件和鏡面有一滴水印。她說(shuō),自己是一個(gè)完美主義者。

這么多年的酒店生涯中,許建華沒(méi)有遭到任何投訴,經(jīng)常受到客人表?yè)P。打掃房間時(shí)看到客人桌上的感冒藥,她會(huì )主動(dòng)給客人多留兩瓶礦泉水并寫(xiě)一張愛(ài)心紙條??腿吮M早康復。單身女孩入住時(shí)感覺(jué)身體不適,許建華會(huì )為客人燒水并進(jìn)房探視。這些細小的舉動(dòng)都被客人記在心里,時(shí)常有客人主動(dòng)聯(lián)系許建華的領(lǐng)導,表達他們誠摯的謝意。

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