餐飲商戶(hù)排油煙管道清洗是安全管控中的重要部分。
1.清洗服務(wù)公司應具備清洗資質(zhì)，提出作業(yè)申請，并經(jīng)管理公司營(yíng)運經(jīng)理、營(yíng)運副總審批同意；
2.作業(yè)人員應無(wú)妨礙其正常工作的生理缺陷及疾病，且不得在酒后或疲勞作業(yè)；
3.管理公司應對清洗公司相關(guān)人員進(jìn)行培訓和安全交底；
4.現場(chǎng)作業(yè)人員需配備必要的人身安全保護器材、個(gè)人防護用品；
5.作業(yè)區域內不得動(dòng)用明火，電氣設備應采取可靠的接零、接地保護，設置漏電保護裝置，清洗溶劑應依據現場(chǎng)情況妥善存放；
6.清洗現場(chǎng)應配備適量的消防器材；
7.清洗工作展開(kāi)后，應停止一切用火的烹飪工作；
8.全部工作完畢后，應清掃、整理現場(chǎng)，管理公司驗收確認正常后，作業(yè)人員撤離現場(chǎng)。