回顧去年參加由商業(yè)地產(chǎn)研究部組織的萬(wàn)達酒店開(kāi)業(yè)品質(zhì)評審排名工作，三年來(lái)萬(wàn)達酒店設計與建設品質(zhì)取得巨大進(jìn)步，但在酒店設計與建設品質(zhì)管控上仍有較大可再提升空間，特別是不同的團隊要管控好每一個(gè)酒店的每一個(gè)環(huán)節、每一個(gè)細節。
結合地域文化 巧妙利用空間
集團開(kāi)展三年品質(zhì)提升年以來(lái)，萬(wàn)達酒店設計與建設品質(zhì)取得巨大進(jìn)步，不論是酒店建筑設計、周邊園林景觀(guān)環(huán)境設計，還是室內裝修與機電設計，每年都有數個(gè)富有亮點(diǎn)與特色的酒店高品質(zhì)開(kāi)業(yè)，酒店建設品質(zhì)穩步提高。感受有以下幾點(diǎn)：
1.萬(wàn)達城市酒店建筑外立面設計一貫簡(jiǎn)潔、大氣、典雅、挺拔，但近兩年開(kāi)業(yè)酒店更富有特色與結合地域文化，使人過(guò)目不忘，印象深刻；度假酒店則各有特點(diǎn)，充分結合地域、地貌，室內空間布局也轉換巧妙。
2.酒店周邊園林景觀(guān)環(huán)境品質(zhì)大為改善，很多酒店前有廣場(chǎng)、后有花園，綠植郁郁蔥蔥、生機勃勃，周邊環(huán)境極為優(yōu)美、自然。
3.酒店室內設計強化主題文化，深入挖掘地域文化，建設品質(zhì)則更注重預控與細節，評審2013年新開(kāi)業(yè)的萬(wàn)達酒店，真應了時(shí)下流行語(yǔ)“高端大氣上檔次、低調奢華有內涵”，越看越有味道。
4.酒店室外泛光注重氛圍與效果烘托，往往與商業(yè)廣場(chǎng)室外泛光一靜一動(dòng)，形成鮮明對比，彰顯奢華酒店在夜晚的寧靜、溫馨，特別是一些臨江、臨湖酒店，夜景更是如詩(shī)如畫(huà)。
5.完成多項酒店標準化設計與工程施工管控標準，有效避免無(wú)謂試錯與常見(jiàn)工程質(zhì)量通病，有效地促進(jìn)了酒店建設品質(zhì)提升。
在欣然看到過(guò)往進(jìn)步與成績(jì)的同時(shí)，毋庸諱言，我們在酒店設計與建設品質(zhì)管控上仍有較大可再提升空間，特別是不同的團隊要管控好每一個(gè)酒店的每一個(gè)環(huán)節、每一個(gè)細節。筆者結合酒店品質(zhì)評審工作，對酒店品質(zhì)再提升空間與方向提出以下建議，供萬(wàn)達同仁參考。
本位思想 有礙提升
萬(wàn)達酒店的設計、建設與運營(yíng)有著(zhù)極為獨特的萬(wàn)達模式，一座看似簡(jiǎn)單的萬(wàn)達酒店的快速落成，無(wú)不凝聚著(zhù)萬(wàn)達集團各級領(lǐng)導、各系統大量人員的辛勤勞動(dòng)與巨量協(xié)調工作。
萬(wàn)達酒店設計通常主要由商業(yè)規劃院、文旅規劃院、酒店設計院、酒店管理公司、施工圖設計院、二次機電設計單位、大量各種專(zhuān)業(yè)顧問(wèn)等一起協(xié)作完成，而工程建設則由各地項目公司、各酒店項目部按集團成本界面分別管控、緊密配合來(lái)完成，往往是幾十家施工單位同時(shí)在場(chǎng)緊張施工，各工序穿插與節點(diǎn)咬合協(xié)調量巨大，各項目公司、酒店項目部在施工高峰時(shí)經(jīng)常是每天開(kāi)會(huì )協(xié)調、督辦、銷(xiāo)項。
眾多的協(xié)調環(huán)節與責任界面，各系統管理人員有“本位思想”而扯皮或推諉在所難免，結果卻總是造成酒店建設品質(zhì)損害，最終影響到對客服務(wù)與客人體驗。更不用說(shuō)集團酒店開(kāi)發(fā)數量多且速度快，往往隨商業(yè)廣場(chǎng)一起設計與建設，部分酒店設計與工程建設管理人員不理解酒店工程特點(diǎn)與品質(zhì)建設對酒店品牌發(fā)展的重大意義，不重視酒店品質(zhì)建設而造成嚴重工程質(zhì)量缺陷，酒店一旦建成開(kāi)業(yè)投入運營(yíng)，嚴重工程缺陷幾乎不可能再有條件或有成本去改進(jìn)完成，成為酒店運營(yíng)永遠的痛，并將持續損害酒店品牌與品質(zhì)形象。
因此，我們應將管理人員思想意識的提升作為酒店品質(zhì)提升行動(dòng)中重要組成部分，思想決定行動(dòng)，只有管理人員從思想上對酒店品質(zhì)提升有深刻理解并予以重視，酒店的品質(zhì)才會(huì )得到真正有效的逐年提升。
持續提升 完善細節
持續創(chuàng )新是萬(wàn)達的核心競爭力，萬(wàn)達近年計劃開(kāi)業(yè)酒店遍布全國各地，酒店在建筑與室內設計上仍需強調堅持創(chuàng )新，避免簡(jiǎn)單參照或雷同，即使參考類(lèi)似成功案例或細節，也建議做到持續創(chuàng )新、改善與提升，將會(huì )最直接、最有效地提高萬(wàn)達酒店在市場(chǎng)上的美譽(yù)度。
天下大事，必做于細，酒店行業(yè)尤其如此。酒店設計與建設過(guò)程中的一件件小事成就大事，一個(gè)個(gè)細節成就完美；相反，一件件不恰當的小事也損害著(zhù)我們的事業(yè)，一個(gè)個(gè)細節的缺陷也影響著(zhù)我們的服務(wù)品質(zhì)。比如評審中發(fā)現某酒店地下車(chē)庫客人入口處堆滿(mǎn)機電設施與劃滿(mǎn)車(chē)位停滿(mǎn)車(chē)輛，非常影響酒店客人對酒店品質(zhì)的第一印象；再比如某酒店地下車(chē)庫客人進(jìn)入客梯廳的通道，貫穿酒店地下后勤辦公區，客人與酒店員工共用狹長(cháng)通道，既非常影響酒店客人感受，又非常影響酒店正常運營(yíng)，每個(gè)辦公室門(mén)口不得不安裝門(mén)禁系統每天鎖著(zhù)門(mén)辦公。
藝無(wú)止境，對我們已有的一些成熟的、程式化的酒店設計與施工工藝標準，也仍可進(jìn)一步研究細節，回訪(fǎng)、分析與解決酒店使用中常見(jiàn)問(wèn)題與工程通病，可有效提升整個(gè)酒店品質(zhì)。
防水管控 繼續強化
酒店漏水不僅直接影響酒店正?？腿私哟c銷(xiāo)售，影響客人入住體驗與酒店品牌建立，更對萬(wàn)達集團的品牌形象造成損害，而且營(yíng)業(yè)區域漏水通常難以維修與根治，往往只能“打針”或做接水盤(pán)導流臨時(shí)應對，酒店工程人員疲于應付此類(lèi)計劃外工作，嚴重影響酒店正常運營(yíng)品質(zhì)、影響酒店安全及酒店固定資產(chǎn)保值增值。
防水工程過(guò)程管控更有效，事半功倍，因此施工中應強化管控酒店屋面防水、客房防水、廚房降板區域防水及室外地下肥槽區外墻防水的施工質(zhì)量與過(guò)程檢查驗收。
深化酒店智能設計
樓宇智能化、數字化設計與管控是時(shí)代發(fā)展潮流，對酒店更是極其重要。酒店智能化設計與管控，是提高酒店安全管理、節能管理、設備資產(chǎn)管理及運營(yíng)品質(zhì)的高效手段，高星級酒店機電系統復雜、眾多且控制相對精密，從過(guò)往開(kāi)業(yè)酒店品質(zhì)檢查評審效果看，深化與落實(shí)酒店智能化設計十分必要與迫切。
機電工程施工與調試、驗收、移交標準及時(shí)深化，必能大幅提高酒店機電工程建設品質(zhì)，必能大幅提高酒店室內環(huán)境品質(zhì)與機電系統高效節能運行，特別是空調水系統與風(fēng)系統平衡與流量自動(dòng)控制，對酒店品質(zhì)有直接且迫切的實(shí)際意義。
加強酒店幕墻管控
酒店外幕墻工程施工材料與施工質(zhì)量要加強管控，如幕墻鋁型材的隔熱斷橋性能、密封膠的品牌、窗戶(hù)五金質(zhì)量、膠條材質(zhì)與規格等，要更重視幕墻施工質(zhì)量特別是結構安全、隔熱保溫、層間封堵防火隔風(fēng)等，這些對酒店室內溫度、隔聲效果、酒店運行能耗等影響很大，本質(zhì)上影響酒店運營(yíng)品質(zhì)。2014年可繼續重點(diǎn)管控幕墻工程施工質(zhì)量，強化過(guò)程檢查與驗收，提升工程建設品質(zhì)。