當好“包公”和“紅娘”
安全管理人員作為公司安全管理中的一把尺子、一根紐帶，既要監督公司上下嚴格遵守集團安全制度，確保原則性；又要在制度框架內靈活、高效地開(kāi)展各項工作，保安全、提品質(zhì)、促經(jīng)營(yíng)。因此，需要扮演好各種角色：有時(shí)候是鐵面無(wú)私的“包公”，有時(shí)候是牽線(xiàn)搭橋的“紅娘”。
依據制度嚴管、嚴罰，是為“包公”！何謂“紅娘”呢？試舉一例！在寧德萬(wàn)達廣場(chǎng)餐飲商戶(hù)獨立電源改造中，整改工作遲遲不見(jiàn)進(jìn)展。經(jīng)了解，商戶(hù)嫌施工隊費用高，而工程部也未及時(shí)跟進(jìn)協(xié)調。為此，我們召開(kāi)協(xié)調會(huì )，確定由我方工程部以成本價(jià)統一幫商戶(hù)解決此問(wèn)題，同時(shí)還利于我們進(jìn)行后續檢查和管理。
重在執行一絲不茍
有完善的管理制度及約束機制，但每項制度的落實(shí)，都離不開(kāi)一絲不茍的執行。
以餐飲后廚管控為例，在餐飲安全月活動(dòng)中，安全品質(zhì)部提前就將所有工作按部門(mén)進(jìn)行了分工，明確了完成時(shí)間；同時(shí)，及時(shí)督辦，在節點(diǎn)到達時(shí)檢查執行情況?；顒?dòng)月中，為使人人參與培訓，除抽查外，還將花名冊、簽到表、訓后測試、成績(jì)單進(jìn)行一一比對，以防止漏訓；深入餐飲后廚現場(chǎng)，隨機抽取工作人員，再次與培訓簽到表、成績(jì)單等進(jìn)行比對，確保全部參訓。
安全工作就是這樣，管理是道，執行是術(shù)，“道術(shù)結合”，才能安全無(wú)憂(yōu)！