“最長(cháng)飯局”傳承千年非遺 陸上設宴水上嘗鮮
最長(cháng)的宴席，地道的美食，濃郁的美酒，熱情的姑娘，在絕世風(fēng)景奇觀(guān)之地，品嘗千年美食傳人的技藝。對面是不遠萬(wàn)里而來(lái)的朋友，身邊是淳樸善良的苗族老鄉……這種獨特體驗，只在丹寨才能有。
10月26日、27日，5萬(wàn)名游客從各地奔赴丹寨，去參加一場(chǎng)最震撼的宴席——丹寨萬(wàn)人長(cháng)桌宴。萬(wàn)人舉筷、眾人舉杯的場(chǎng)景，到底多熱鬧、多震撼？我們用數據告訴你。
此次長(cháng)桌宴共有上萬(wàn)名游客和當地民眾參加，并在各大網(wǎng)絡(luò )平臺同步直播，總播放量達750萬(wàn)。長(cháng)桌宴還發(fā)起“丹寨長(cháng)桌宴天下”抖音挑戰賽，觀(guān)閱人次達1.5億，近2000名挑戰者上傳視頻參與挑戰。微博閱讀也過(guò)億，央視4檔欄目組團進(jìn)行報道。
今年的長(cháng)桌宴，不僅長(cháng)，更玩出了新花樣，它在陸上設宴，還在水上嘗鮮，可以水陸兩棲享用苗族美食，品味山水秀色。有游客吃完長(cháng)桌宴后感嘆：“喝最刺激的酒，吃最美味的飯，賞最獨特的景，體驗最多彩的苗族風(fēng)情！”
最多彩的苗族風(fēng)情
每年秋收過(guò)后，苗族村寨的村民們都要選一個(gè)好日子來(lái)過(guò)“吃新節”，以此祈盼來(lái)年豐收，風(fēng)調雨順。貴州丹寨“吃新節”還在2019年6月入選了貴州省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
“吃新節”又稱(chēng)“吃新米節”，在苗族聚居的村寨，“吃新節”是一年中最熱鬧的節日，常常是一個(gè)寨子一個(gè)寨子輪流來(lái)。一個(gè)縣的寨子排下來(lái)，“吃新節”可以持續兩個(gè)多月，所以在秋收后幾個(gè)月，苗鄉幾乎天天都在過(guò)節。
苗族千人長(cháng)桌宴是苗族宴席的最高形式與隆重禮儀，已有幾千年的歷史。通常用于接親嫁女、滿(mǎn)月酒以及村寨聯(lián)誼宴飲活動(dòng)。主客相對，敬酒勸飲并對酒高歌。
盡管10月26日天空中飄著(zhù)零星的小雨，但秋雨擋不住歡樂(lè )的人群。上午10點(diǎn)多，小鎮上便擠滿(mǎn)了四面八方的客人，有人攜家帶口全家出動(dòng)，也有人身著(zhù)本民族的傳統盛裝花團錦簇，還有人通過(guò)主辦方在網(wǎng)上發(fā)布的二維碼掃碼購票不遠千里而來(lái)，只為這不可多得的珍貴體驗。
最刺激的攔門(mén)酒
“無(wú)酒不成席”，在苗家長(cháng)桌宴里，酒更不可或缺。苗家人的熱情，都體現在了他們的美酒中。進(jìn)得小鎮，迎面而來(lái)的就是尤公廣場(chǎng)牌坊前的18道攔門(mén)酒，每道攔門(mén)酒都有一個(gè)美好的寓意——健康酒、富裕酒、勤勞酒、美麗酒、美滿(mǎn)酒……按照苗家傳統，每一位貴賓都要先喝18道酒才能被迎進(jìn)門(mén)，而每喝一道酒都會(huì )收到苗族同胞一個(gè)真誠的祝福。
在丹寨萬(wàn)達小鎮斗牛場(chǎng)前，“高山流水”這個(gè)最刺激的喝酒項目，引得眾多游客前去挑戰。今年的挑戰者不少是女酒仙。十幾位苗女碗中的酒，傾斜而下匯入挑戰者的碗中，她們竟面不改色、一飲而下。
在極富丹寨特色的蘆笙、侗歌聲里，人們喝著(zhù)攔門(mén)酒陸續入席，加入到長(cháng)桌宴的萬(wàn)余賓客之中。
最獨特的兩棲風(fēng)景
泛舟湖上品佳肴，聽(tīng)著(zhù)蘆笙嘗美酒，這樣奇妙的場(chǎng)景并非出自詩(shī)詞歌賦，而是來(lái)自丹寨萬(wàn)人長(cháng)桌宴。今年“吃新節”的萬(wàn)人長(cháng)桌宴在內容和形式上有不少創(chuàng )新，苗族傳統儀式也被“開(kāi)發(fā)”出眾多新花樣。長(cháng)桌宴不僅在小鎮街道開(kāi)宴，還把宴席開(kāi)到了東湖之上，游客乘著(zhù)畫(huà)舫泛舟湖上，放眼美景、品嘗美食，坐擁東湖的一泓碧波，好不愜意！
你在橋上看風(fēng)景，看風(fēng)景的人在樓上看你。在丹寨萬(wàn)人長(cháng)桌宴上，游客本身，也成了美好景致的一部分。
除了美酒美食，小鎮當天還上演了廣場(chǎng)迎賓舞、苗家祭祀大典、苗族八大支系盛裝巡游等多項苗、侗等少數民族的特色活動(dòng)。豬刨湯、臘拼、古藏肉、苗王魚(yú)等苗族特色菜肴悉數上桌，就著(zhù)當地醇香米酒，游客與穿上節日盛裝的姑娘們和吹蘆笙的小伙們一起載歌載舞，萬(wàn)達小鎮成為歡樂(lè )的海洋。
最快樂(lè )的赴宴游客
“我們全家早上8點(diǎn)多就趕過(guò)來(lái)了，已經(jīng)很久沒(méi)有感受到這么濃烈的節日氛圍了。孩子們也非常高興，他們還在潛移默化中對我們的傳統節日有一些新的認知。”家住丹寨的李大姐帶著(zhù)一家人共赴長(cháng)桌宴，她說(shuō)，由于生活節奏太快，一年到頭很難團聚，小鎮的長(cháng)桌宴讓過(guò)節的感覺(jué)回來(lái)了。
“我以后每年都要來(lái)，不光我的家人，我還要告訴身邊所有的親戚朋友，一起參加長(cháng)桌宴共同歡聚。”李大姐說(shuō)。
最長(cháng)的宴席，地道的美食，濃郁的美酒，熱情的姑娘，在絕世風(fēng)景奇觀(guān)之地，品嘗千年美食傳人的技藝，對面是不遠萬(wàn)里而來(lái)的朋友，身邊是淳樸善良的苗族老鄉……這種獨特體驗，只在丹寨才能有。
