11月28日至12月1日，為進(jìn)一步加強各自營(yíng)酒店食品衛生安全管理水平，酒管總部餐飲部在南昌萬(wàn)達嘉華度假酒店組織2017年度全國自營(yíng)酒店食品衛生專(zhuān)員培訓。

培訓內容包括FSMS-食品安全基礎知識培訓（采購、收貨、廚房操作、清潔與消毒等方面）、食品安全投訴和危機管理、審核檢查的基本方法和技巧、實(shí)操考核環(huán)節。